5 Simple Statements About طريقة تحضير كفتة في الطاسة by Manal TastyFood Explained

اعمل أفضل كفتة مشوية في البيت بطعم رائع و قوام ناعم و هش مثل المطاعم

مكونات خلطة بهارات السمك للحصول على أفضل طعم للأسماك و المأكولات البحرية في المنزل

إذا كنتِ ترغبين في الحصول على كفتة قليلة الدسم، يمكنكِ استخدام لحم مفروم قليل الدسم أو إضافة القليل من البقسماط.

ضعي كل من الماء والطماطم في دورق الخلاط الكهربائي، وقومي بالخلط حتى يكون على سرعة متوسطة، حتى يصبح الخليط ناعم جداً.

وضع الدجاج في المفرمة المخصصة لفرم اللحم ووضع قرص المفرمة ذي الثقوب الصغيرة ووضع طبق تحت المفرمة حتى ينزل الدجاج المفروم به.

يُوضع لحم العجل، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، والثوم في محضّرة الطعام، وتُهرس جيداً. يُنكّه اللحم بجميع التوابل، والتي تتضمّن؛ بهارات اللحم، والكركم، والكزبرة الناعمة، والزنجبيل الناعم، والشطة المجروشة، والفلفل الأسود، وتُمزج جميعها جيدًا.

إذا كنتِ ترغبين في الحصول more info على كفتة مقرمشة، يمكنكِ قليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.

ـ هذه الطريقة للتسوية فقط في الطاسة و غير صالحة للشوي على الفحم ، و في حالة الشوي على الفحم يضاف على البصل القليل من الملح و يقلب ثم يعصر جيدا باليد للتخلص من ماء البصل ثم يضاف تفل البصل فقط إلى خليط الكفتة بدون الماء .

تحضير الكفتة من خلال تسخين الفرن على درجة حرارةٍ هادئة.

مكرونة بالبشاميل – معكرونة بالبشاميل بالتفصيل مع فيديو

ضعي اللحم في وعاء خلط كبير، ويُضاف إليه الخليط السابق ويتم خلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.

بهارات الكفتة، ملح وفلفل أسود، ملعقة صغيرة من الجنزبيل، ملعقة صغيرة من الثوم البودر، نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

تغطية الوعاء وتركه يبرد لمدّة ثلاثين دقيقة قبل التقديم.

- احضري وعاء كبير وضعي به كمية اللحم المفروم بالكامل، ثم ضيفي البيضة والبقسماط والبصلة المفرومة، وقلبي جميع المكونات معًا.